.

Efter förfrågan så kommer här receptet på grytan :)

 

 

600 g fläskfilé

½ tsk salt

2 krm svartpeppar

ev. ½ dl konjak

1 grönsaksbuljong

3 dl cream fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

4-5 tsk fransk ljus senap

½ dl hackad gräslök

½ dl hackad persilja

1 tsk hackad kryddkrasse

1 msk kallt smör

 

Skiva köttet och stek det. Koka upp såsen i en gryta och tillsätt köttet.

Servera det med klyftpotatis.

 

Detta är gudomligt gott! Men kräsen som jag är så brukar jag välja bort gräslök och kryddkrasse, det är ändå senapen som ger den goda smaken! Och jag som vanligtvis inte gillar senap älskar denna gryta :)